Proteínas

     Related Videos
La Traducción o Síntesis de Proteínas

     More from this user

     Related Groups


     More on Sciencestage.com


 
  • Video url:                           Embed code: 

  • elena_serrano  status
    (100%) (1 Vote)
    Views: (26808)   Date: (24-03-09)   Time: (00:07:52)
  • Description: Video acerca del metabolismo de las proteínas.

    Proteína:

    Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega Ï€ρÏŽÏ„α ("prota"), que significa "lo primero" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.

    Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:

    * estructural (colágeno y queratina), * reguladora (insulina y hormona del crecimiento), * transportadora (hemoglobina), * defensiva (anticuerpos), * enzimática, * contráctil (actina y miosina).

    Las proteínas de todo ser vivo están determinadas mayoritariamente por su genética (con excepción de algunos péptidos antimicrobianos de síntesis no ribosomal), es decir, la información genética determina en gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.

    Las proteínas se sintetizan dependiendo de cómo se encuentren regulados los genes que las codifican. Por lo tanto, son suceptibles a señales o factores externos. El conjunto de las proteínas expresadas en una circunstancia determinada es denominado proteoma.

    Las proteínas son macromoléculas; son biopolímeros, es decir, están constituidas por gran número de unidades estructurales simples repetitivas (monómeros). Debido a su gran tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en un disolvente adecuado, forman siempre dispersiones coloidales, con características que las diferencian de las disoluciones de moléculas más pequeñas.

    Por hidrólisis, las moléculas de proteía se escinden en numerosos compuestos relativamente simples, de masa pequeña, que son las unidades fundamentales constituyentes de la macromolécula. Estas unidades son los aminoácidos, de los cuales existen veinte especies diferentes y que se unen entre sí mediante enlaces peptídicos. Cientos y miles de estos aminoácidos pueden participar en la formación de la gran molécula polimérica de una proteína.

    Todas las proteínas contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno y casi todas poseen también azufre. Si bien hay ligeras variaciones en diferentes proteínas, el contenido de nitrógeno representa, por término medio, 16% de la masa total de la molécula; es decir, cada 6,25 g de proteína contienen 1 g de N. El factor 6,25 se utiliza para estimar la cantidad de proteína existente en una muestra a partir de la medición de N de la misma.

    La síntesis proteica es un proceso complejo cumplido por las células según las directrices de la información suministrada por los genes.

    Las proteínas son largas cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos entre el grupo carboxilo (-COOH) y el grupo amino (-NH2) de residuos de aminoácido adyacentes. La secuencia de aminoácidos en una proteína está codificada en su gen (una porción de ADN) mediante el código genético. Aunque este código genético especifica los 20 aminoácidos "estándar" más la selenocisteína y —en ciertos Archaea— la pirrolisina, los residuos en una proteína sufren a veces modificaciones químicas en la modificación postraduccional: antes de que la proteína sea funcional en la célula, o como parte de mecanismos de control. Las proteínas también pueden trabajar juntas para cumplir una función particular, a menudo asociándose para formar complejos proteicos estables.

    Funciones: Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos (biomoléculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la variedad y trascendencia de las funciones que desempeñan. Son proteínas

    * casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones químicas en organismos vivientes; * muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; * la hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre; * los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraños; * los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada; * la actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del músculo durante la contracción; * el colágeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén.

    Estructura: Artículo principal: Estructura de las proteínas Es la manera como se organiza una proteína para adquirir cierta forma. Presentan una disposición característica en condiciones fisiológicas, pero si se cambian estas condiciones como temperatura, pH, etc. pierde la conformación y su función, proceso denominado desnaturalización. La función depende de la conformación y ésta viene determinada por la secuencia de aminoácidos.

    Para el estudio de la estructura es frecuente considerar una división en cuatro niveles de organización, aunque el cuarto no siempre está presente.

    Conformaciones o niveles estructurales de la disposición tridimensional:

    * Estructura primaria. * Estructura secundaria. o Nivel de dominio. * Estructura terciaria. * Estructura cuaternaria.

    A partir del nivel de dominio sólo las hay globulares.

    Propiedades de las proteínas * Solubilidad: Se mantiene siempre y cuando los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH, se pierde la solubilidad. * Capacidad electrolítica: Se determina a través de la electroforesis, técnica analítica en la cual si las proteínas se trasladan al polo positivo es porque su molécula tiene carga negativa y viceversa. * Especificidad: Cada proteína tiene una función específica que está determinada por su estructura primaria. * Amortiguador de pH (conocido como efecto tampón): Actúan como amortiguadores de pH debido a su carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como ácidos (aceptando electrones) o como bases (donando electrones).

    SOURCE: WIKIPEDIA (http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna)

     Related Documents

     Related Wikipedia Results

     Related Pubmed Results

     Related Nature.com Results

     Related on Youtube Results
  • Identificación de Lípidos y Proteínas.
    Identificación de Lípidos y Proteínas. Tarea. From: Farruko hernandez Views: 0 0 ratings Time: 08:33 More in People & Blogs
  • Video de nutrición de perros y cachorros Proteínas
    Video de nutrición de perros y cachorros Proteínas From: Javi SF Views: 0 0 ratings Time: 04:00 More in Film & Animation
  • Tema4 PROTEINAS 1
    Tema4 PROTEINAS 1 TEMA 4 PROTEÍNAS PRIMERA PARTE DEL TEMA. From: Frutos C. Marhuenda Egea Views: 0 0 ratings Time: 33:00 More in People & Blogs
  • PROTEINAS - Você precisa ingerir.
    PROTEINAS - Você precisa ingerir. As proteinas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos. As... From: nutrição Alimentos & Cia Views: 0 0 ratings Time: 08:09 More in Education
  • Conselhos Sobre o Regime Alimentar CRA 23 Carnes continuação de proteínas
    Conselhos Sobre o Regime Alimentar CRA 23 Carnes continuação de proteínas Acompanhe AQUI no livro : http://ellenwhiteaudio.org/audio/pt/cd/Conselhos%20sobre%20o%20Regime%20Alimentar.pdf. From: O Grande Conflito Views: 0 0 ratings Time: 14:51 More in People & Blogs
  • Conselhos Sobre o Regime Alimentar CRA 22 Proteínas
    Conselhos Sobre o Regime Alimentar CRA 22 Proteínas Acompanhe AQUI no livro : http://ellenwhiteaudio.org/audio/pt/cd/Conselhos%20sobre%20o%20Regime%20Alimentar.pdf. From: O Grande Conflito Views: 0 0 ratings Time: 14:51 More in People & Blogs
  • La Cena Perfecta para Adelgazar
    La Cena Perfecta para Adelgazar La cena perfecta para adelgazar. 1 . Proteínas magras. el consumo de proteínas es imprescindible para adelgazar. Esto se debe a que estos nutrientes prolongan la sensación de saciedad.... From: HERBART CARCAMO AFANE Views: 3 0 ratings Time: 02:46 More in Howto & Style
  • Aprenda sobre Proteínas com o Dr Nataniel Viuniski Herbalife
    Aprenda sobre Proteínas com o Dr Nataniel Viuniski Herbalife WebStore: http://www.vivacomsaude.eu/ From: Club Nutrição Viva com Saude Views: 1 0 ratings Time: 14:14 More in People & Blogs
  • Tema4 PROTEINAS 2
    Tema4 PROTEINAS 2 Segunda parte del tema de Proteínas. From: Frutos C. Marhuenda Egea Views: 0 0 ratings Time: 32:38 More in People & Blogs
  • Proteínas y Enzimas
    Proteínas y Enzimas From: Fernando Ramírez Views: 1 0 ratings Time: 03:39 More in Education
  • Programa Educativo .La Importancia De Las Proteínas y Alimentos Ricos en Proteínas
    Programa Educativo .La Importancia De Las Proteínas y Alimentos Ricos en Proteínas www.jorge-zapata.com , Programa Educativo .La Importancia De Las Proteínas y Alimentos Ricos en Proteínas ( modulo 2 lección 1) La proteína se conoce como el primer nutriente que nos... From: JORGE ANDRES ZAPATA Views: 0 0 ratings Time: 12:32 More in People & Blogs
  • 1968 Extracción de proteínas del forraje para acabar con el hambre - Leaf protein Norman Pirie
    1968 Extracción de proteínas del forraje para acabar con el hambre - Leaf protein Norman Pirie Invento británico - Proteínas extraídas del forraje para acabar con el hambre del mundo. Alimento a partir de hojas y hierbas. Extracción de proteína de hierbas, hojas, forraje. 1968... From: Retroclips Views: 2 0 ratings Time: 01:17 More in Education
  • Batido casero de proteínas, de menos de 200 calorías, para sustituir tus comidas de dieta
    Batido casero de proteínas, de menos de 200 calorías, para sustituir tus comidas de dieta En ocasiones, los batido proteicos pueden suponer la diferencia en tu dieta, al convertirse en tu comida principal con podas calorías. Sin embargo suelen ser bastante caros. La opción más... From: A Perder Peso Views: 1405 122 ratings Time: 02:26 More in Howto & Style
  • Proteinas para Aumentar Masa Muscular - Cuáles son los Tipos de Proteínas para CRECER!!!
    Proteinas para Aumentar Masa Muscular - Cuáles son los Tipos de Proteínas para CRECER!!! Proteinas para Aumentar Masa Muscular - Cuáles son los Tipos de Proteínas para CRECER!!! http://comoaumentarlosmusculos.com/ Las proteínas son los encargados... From: Aumenta Tus Musculos Views: 1 0 ratings Time: 02:21 More in People & Blogs
  • Proteínas - (Esta Escrito)
    Proteínas - (Esta Escrito) From: Canal Adventista português Views: 0 0 ratings Time: 28:31 More in Education
  • Traducción: Síntesis de proteínas
    Traducción: Síntesis de proteínas Si este vídeo te ayudó y quieres que sigamos creciendo, SUSCRÍBETE, haz click en "Me gusta" y compártelo . Muchas Gracias!. Traducción: Síntesis de proteínas... From: prepararselectividad Views: 78 5 ratings Time: 17:37 More in Education
  • UniProt: Como buscar información sobre proteínas usadas en biotecnología
    UniProt: Como buscar información sobre proteínas usadas en biotecnología En este vídeo se muestra, de forma actualizada, la forma en la buscar proteínas con usos biotecnológicos en la base de datos de referencia de proteínas, UniProt. From: upobioinfo Views: 1 0 ratings Time: 06:56 More in Education
  • Carboidratos e proteínas: no exercício e em dietas controladas - Fitness Brasil Internacional
    Carboidratos e proteínas: no exercício e em dietas controladas - Fitness Brasil Internacional Melhores resultados com cálculos e recomendações individualizadas. Saiba mais! From: fitnessbrasiloficial Views: 0 0 ratings Time: 00:47 More in Sports
  • Proteínas, lípidos etc pueden provocar alergia con peligrosas repercusiones para tu salud
    Proteínas, lípidos etc pueden provocar alergia con peligrosas repercusiones para tu salud Descripción. From: foro quattro Views: 10 0 ratings Time: 02:01 More in People & Blogs
  • Proteínas, Ácidos nucleicos y cofactores orgánicos e inorgánicos
    Proteínas, Ácidos nucleicos y cofactores orgánicos e inorgánicos From: Coco en 5SOS México Views: 7 0 ratings Time: 16:57 More in People & Blogs
  • clase de proteínas
    clase de proteínas From: Felipe Bonilla Views: 11 0 ratings Time: 01:19:33 More in Science & Technology
  • Sinopsis | Las Proteínas De Los Alimentos - Rosina López Fandiño
    Sinopsis | Las Proteínas De Los Alimentos - Rosina López Fandiño LA SINOPSIS DE SU LIBRO FAVORITO =--- Dónde comprar este libro? ISBN: 9788400098599 Book Synopsys of Las proteínas de los alimentos by Rosina López Fandi... From: Mis Libros Favoritos Views: 0 0 ratings Time: 01:03 More in Education
  • Sinopsis | Proteínas Y Culturismo - Manrique Huergo
    Sinopsis | Proteínas Y Culturismo - Manrique Huergo LA SINOPSIS DE SU LIBRO FAVORITO =--- Dónde comprar este libro? ISBN: 9788425512926 Book Synopsys of Proteínas y culturismo by Manrique Huergo Si desea a... From: Mis Libros Favoritos Views: 2 0 ratings Time: 00:39 More in Education
  • Unboxing multi proteínas - pasta de amendoim
    Unboxing multi proteínas - pasta de amendoim SAMEDAY: 5% DE DESCONTO LINK cadastro:http://www.samedaysupplements.com/user/758967 codigo de desconto: PDFJNQQN IPUMPSHOP: 5% DE DESCONTO Codigo de desconto... From: TheImporta DeTudo Views: 17 2 ratings Time: 02:32 More in People & Blogs
  • Proteinas
    Proteinas Tema de proteínas de la clase de nutrición de la universidad Vizcaya de las Américas campus Cd. Victoria-- Created using PowToon -- Free sign up at http://ww... From: Luis Camero Views: 2 0 ratings Time: 05:06 More in Film & Animation

  •      Related Answers Results



























       

      Powered free by PHPmotion